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Riz sushi
Riz sushi Riz sushi

Riz sushi

  • Riz japonais spécial sushi
  • Issu de l'agriculture biologique
3.60€
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Mangez sain, léger et nourrissant en réalisant de délicieux sushis et makis avec ce riz spécial sushi.


Un délicieux riz bio pour manger sain

A base de riz et de poisson cru, le sushi est un plat d'origine japonaise bon pour la santé.

Ce riz à sushi Priméal certifié agriculture biologique est cultivé en Italie. Il est idéal pour réaliser des repas sains tels que des boulettes de riz, des makis ou des sushis traditionnels ou même des variantes plus occidentales (omelette, jambon cru...).

 

Comment réaliser des maki ou sushi ?

Pour 4 personnes, soit 4 rouleaux longs de makis/sushis, prévoir 250 grammes de riz à sushi.

Préparation du riz :

  • Laver le riz à l'eau claire
  • Ajouter un volume de riz pour 2 volumes d'eau froide et couvrir. Faire cuire pendant 10 à 15 minutes après ébulition.
  • Retirer du feu et laisser gonfler le riz quelques minutes.

Préparation de la sauce :

  • Préparer la sauce à base de 3 cuillières à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillières à café de sirop d'agave et 1/2 cuillère à café de sel marin. 
  • Ajouter cette sauce à votre riz tiède et mélanger sans écraser les grains. Laisser refroidir à température ambiante.

Réalisation des rouleaux de riz :

  • Sur une natte en bambou, poser une feuille d'algue de nori
  • Couvrir d'une couche de riz et laisser 2 cm du bord d'algue le plus loin de soi non recouvert
  • Ajouter une ligne de garniture à environ 2 cm du bord le plus proche de soi
  • Rouler petit à petit la natte vers l'avant tout en pressant la feuille d'algue pour bien l'envelopper autour du riz.

ASTUCE : Pour concevoir vos sushis plus facilement, vous pouvez également les réaliser à l'aide d'un appareil à sushis.

 

 

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