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Huile vierge d'olive fruitée Bio Emile Noël
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Huile vierge d'olive fruitée Bio Emile Noël

  • Élue Meilleur Produit Bio 2013
  • Extraite à froid
15.50€
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L'huile vierge d'olive fruitée d'Emile Noël contient naturellement des Oméga 9. Elue meilleure produit bio de l'année en 2013, cette huile aux saveurs fruitées est à utiliser aussi bien dans des prépartions crus (salades, crudités, fromages frais...) que dans des plats cuisinés (pâtes, poissons, sauces...).


Une huile d'olive vierge extra biologique

Cette huile d'olive est extraite à froid à partir de différentes variétés d'olives arrivées à maturité. Des olives telles la picuda lui donnent ce goût subtil de fruits frais. On y retrouve différentes arômes comme ceux d'amandes, de pommes et d'olives fraiches. Cette huile bio possède un goût qui se situe entre l'huile d'olive douce et l'huile d'olive corsée.

L'huie d'olive fruité est fabriqué à partir de 2.5 kg d'olive. Elles sont broyées à la meule pour libérer l'huile. L'huile obtenue n'est pas traité, elle est complétement naturelle et fabriqué à basse température (entre 30 et 40 °C). Elle est adaptée pour une alimentation végétarienne.
 

Cette huile végétale a été élue Meilleur Produit Bio en 2013.

Elle est à utiliser dans la cuisine de tous les jours. Elle apporte une saveur médi­ter­ra­néenne à votre cuisine.

Il est conseillé de l'utiliser en cuisine dans des salades, des plats au four ou en cuisson à la poêle. Vous apprécierez ainsi toute sa saveur dans des plats aussi variés que dans un écrasé pommes de terre, un tartars de poisson ou encore une salade de fruits.

 

Une huile végétale riche en Oméga 9

L'huile vierge d'olive fruitée, extraite à froid, est naturellement riche en Oméga 9. En effet, elle contient 75 g d'Omega 9 pour 100 g d'huile d'olive.
La consommation d'Oméga 9 est recommandée dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.


Analyse nutritionnelle de l'huile d'olive fruitée d'Emile Noël

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Source de vitamines et d'acides gras, consommer des huiles végétales est recommandé dans l'alimentation quotidienne.
 
De par leur richesse en acides gras essentiels et vitamines, les huiles végétales sont LA source de matières grasses à privilégier dans notre alimentation. Leurs vertus protectrices dans la prévention (et parfois le traitement) du cholestérol, des maladies cardio-vasculaires, mais également des problèmes de peau (eczéma, peau atopique...) ou de foie sont maintenant tout à fait prouvées. Chacune d'entre elles possédant ses propres qualités, nous vous conseillons de les alterner. Outre un meilleur équilibre nutritionnel, vous varierez également la saveur de votre alimentation en ajoutant à votre quotidien des huiles d?olive, de colza, de soja, de sésame, de germe de blé... Enfin, évitez de cuire l'huile (afin de préserver ses principes actifs), et surtout de la faire fumer. Sachez que la friture déclenche une chaîne de réactions chimiques (dites « de Maillard ») extrêmement néfastes pour notre organisme. Mais comme il est difficile d'éviter totalement le cuit avec matières grasses, préférez pour cette activité l'huile d'olive qui supporte mieux la montée en température. Pour bien les choisir, préférez impérativement les huiles de pression à froid (le raffinage appauvrit les huiles) et biologiques.
 
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