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Creuse choux
Creuse chouxCreuse choux

Creuse choux

  • La choucroute maison facilitée
  • Pour enlever facilement le coeur du chou
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Ce creuse choux vous permettra d'enlever facilement le coeur de vos choux pour réaliser votre choucroute.

Un creuse choux pour faciliter la réalisation de la choucroute

On connait les vertus des légumes lacto-fermentés, et notamment de la choucroute.

Réaliser sa propre choucroute maison est très simple pourvu que l'on soit équipé d'un pot à choucroute.

Le plus fastidieux reste souvent la préparation du chou. Pour résoudre ce problème, voici un ustensile très utile. 

Le creuse choux vous permet d'enlever très facilement le coeur de vos choux, qui ne se coupe pas en lamelles et donc ne s'utilise pas dans la choucroute.

 Solide et maniable, il vous évite d'user de la force de vos bras et de risquer de vous blesser en utilisant un couteau.

C'est un accessoire indispensable pour ceux qui veulent réaliser leur choucroute maison.

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Pôt à choucroute
 
La choucroute est le plus connu des plats réalisés à base de légumes lacto-fermentés. Si elle est souvent associée à un esprit de convivialité, voire de ripailles, peu de gens en connaissent les immenses vertus nutritionnelles. Le procédé de conservation par la saumure, qui est utilisé pour réaliser la choucroute, a la particularité d?augmenter la teneur en vitamines et minéraux des aliments. Ainsi, la choucroute et tous les légumes lacto-fermentés sont : Très riches en vitamines, notamment les vitamines C, B (dont B12) et PP Très riche en minéraux, notamment potassium, calcium et magnésium Excellentes pour la flore intestinale, qu?elle régénère grâce à un apport en pro-biotiques Riches en fibres molles, faciles à digérer, qui facilitent le transit ; « pré-digérées » par une forte activité enzymatique qui leur donne, au même titre que les graines germées, une place de choix dans une « alimentation vivante », source de vitalité ; Très peu caloriques . Outre leur agréable goût légèrement aigre, on conseille de consommer choucroute et autres légumes lacto-fermentés pour : Renforcer ses défenses immunitaires Équilibrer sa flore intestinales Réguler le transit Lutter contre l?anémie Renforcer la...
 
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