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Graines de courge bio

La graine de courge est un aliment de choix, elle est très riche en graisses végétales, protéines et oligo-éléments. C’est une graine très nourrissante et énergétique.

Description

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Cette graine est issue d’une grande plante qui forme des fruits volumineux renfermant de nombreuses graines blanches et ovales. Après les avoir décortiquées, vous découvrez une graine en forme d’amande de couleur verte.


Comment consommer la graine de courge

Elle peut s’incorporer dans tous types de recettes, la graine de courge peut être grillée puis salée pour un apéritif original.
Les graines de courge sont croquantes, vous pourrez les saupoudrer dans vos salades ou même les incorporer dans une pâte à pain.

Les valeurs nutritives de la graine de courge (pour 100g)

  • 26.8 g de protéines
  • 16.4 g de glucides
  • 46.3 g de lipides

Pour une valeur énergétique de 2288 KJ soit 547 calories.

Cette graine est très riche notamment en :

  • Protéines végétales, c’est ce qui en fait une graine très nourrissante et énergisante.
  • Sels minéraux, zinc, phosphore, cuivre, potassium, calcium et magnésium
  • Vitamines A, B1 et B2
  • Acides gras insaturés

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