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Huiles Bio


Les huiles et leurs bienfaits au quotidienIl existe de nombreuses huiles qui permettent d'assaisonner et de cuisiner sainement tout en apportant à votre corps des bienfaits au quotidien. L'huile de chanvre, l'huile de lin, l'huile de colza, l'huile d'olive bio ou l'huile de caméline ont des propriétés intéressantes. Les nutritionnistes, diététic...
Les huiles et leurs bienfaits au quotidienIl existe de nombreuses huiles qui permettent d'assaisonner et de cuisiner sainement tout en apportant à votre corps des bienfaits au quotidien. L'huile de chanvre, l'huile de lin, l'huile de colza, l'huile d'olive bio ou l'huile de caméline ont des propriétés intéressantes. Les nutritionnistes, diététiciens recommandent la prise d'une à 4 cuillères à soupe d'huile par jour selon les huiles.L'huile d'oliveL'huile d'olive vierge est très utilisée dans la gastronomie méditerranéenne, elle apporte une saveur exceptionnelle à tous vos plats et elle a de multiples propriétés bénéfiques pour la santé.L'huile d'olive bio contient des quantités importantes de graisses mono-insaturées et d'acide oléique et contient des antioxydants, et aide à prévenir du vieillissement prématuré de la peau.Elle est aussi hydratante et très souvent utilisée dans les produits de cosmétique Biologique du fait de ses propriétés hydratantes.L'huile de chanvreL'huile de chanvre est faite à partir de la plante du chanvre du nom latin cannabis saliva qui sert à de réalisation de nombreux produits comme du textile, du papier, ou des matériaux de construction.L'atout principale des graines de chanvre est sa teneur équilibrée en acides gras essentiels Oméga 3 (AAL-acide Alpha-linoléique) et Oméga 6 (acide linoléique). Dans les pays occidentaux, la consommation d'huile est déséquilibrée dans un rapport de 30 oméga 6 pour un oméga 3. L'avantage de la graine de chanvre est le rapport entre Oméga 6 et oméga-3 qui est de 2 à 3 pour 1, ce qui correspond à un meilleur équilibre. L'huile de cameline bioLa came­line est une plante rustique de la famille des crucifères, appe­llée également Sésame d'Allemagne ou Petit lin. La cameline pousse dans toutes les régions de France sauf dans la région méditerranéenne. Elle sert pour de nombreuses applications dans l'agroalimentaire sous forme d'huile, la production de fourrage pour les animaux, dans les cosmétiques, et aussi dans l'agro carburant. Elle est très appréciée pour sa teneur en acide gras polyinsaturé, et sa richesse en oméga 3 et oméga 6 .L'huile de linL'huile de graine de lin est de couleur jaune et est extraite des graines mures du lin cultivé qui sont pressées à chaud ou à froid. Les graines de lin sont riches en acides gras polyinsaturés, acides linoléiques et étinoléique. L'huile de lin est utilisée dans la pharmacopée chinoise et indienne.L'huile de lin sert dans de nombreuses applications et pour être consommée elle doit être pressé à froid. Longtemps interdite en France, mais autorisée en Allemagne, elle est autorisée à la consommation depuis 2006 sous réserve d'une teneur en acide gras-trans diminué de 2 à 1 %.L'huile de lin est une huile fragile qui ne se conserve pas longtemps et si une légère odeur de rance apparait, elle est alors déconseillée à la consommation.L'AFSSA recommande des mentions d'étiquetage de l'huile de lin pour une information adéquate aux consommateurs à savoir :L'huile est réservée à l'assaisonnement, ne doit pas être chauffer, doit être conserver à l'abri de la chaleur avant ouverture et au réfrigérateur après ouverture. L'huile de lin ne se conserve pas plus de 3 mois après ouverture et elle ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans.L'huile de colzaLe colza est une plante de la famille des crucifères qui a une fleur jaune et qui donne des graines noires riches en lipides. Cette huile est riche en Oméga 3 qui lui confère des atouts nutritionnels et un rapport oméga 6 versus oméga 3 inférieur à 4, ce qui permet une bonne assimilation de ces deux acides gras indispensables à notre corps comme le recommande des diététiciens nutritionnistesLes omégas 3 sont importants dans notre alimentation et ils permettent le bon fonctionnement de notre mémoire cognitive. L'huile de colza est riche en vitamine E, antioxydant, en oméga 9 qui représente 60 % des bons acides que l'on trouve aussi dans l'huile d'olive,Avec une consommation d'une cuillère à soupe d'huile de colza tous les jours, vous aurez la moitié de vos besoins quotidiens en oméga 3 et un tiers de vos besoins en vitamine E.Découvrez les huiles de la marque Emilie Noël et ses vinaigres balsamiques pour assaisonner vos salades, sans oublier le sel de l'Himalaya et la sélection des poivres de la marque Comptoir et compagnie.
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