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Faitout bas basse température

Le faitout est un ustensile de cuisson basse température qui a l’avantage de pouvoir être utilisé sur tous les types de feux, et permet de cuire vos aliments sans graisse ni eau. Le faitout bas ou haut existe dans 3 contenances.

Description

En savoir plus


Qualité et robustesse de la gamme Inox

Les produits en acier inoxydable 18/10 est un alliage qui correspond à 72 % de fer pour 18 % de chrome et 10 % de nickel. C’est une garantie de longévité et de robustesse.

Grâce au faitout en inox qui existe en différentes formats, haut ou bas, vous pouvez cuisinez sainement vos aliments sans risques de contamination car ils sont dépourvus de matière toxique, comme l’aluminium ou le téflon.

Les avantages de la cuisson basse température et polyvalence de votre casserole

  • Préserver les aliments et leurs saveurs
  • Cuisiner sans matière grasse
  • Conserver les sels minéraux, vitamines et oligo-éléments
  • Rôtir à l’étouffée Pratiquer une cuisson homogène

Comment cuire vos aliments ?

Cuire à l’étouffée

Pas besoin de rajouter d’eau, et profiter de l’eau de vos légumes en démarrant votre cuisson à froid et laisser monter la température à 60°celsius. Ensuite couper le feu et laisser cuire le temps nécessaire pour finir la cuisson.

Saisir sans matière grasses

Chauffer votre casserole à vif sans couvercle, laisser tomber une goutte d’eau. Si elle d’évapore alors la casserole n’est pas assez chaude, si elle roule comme un bille, c’est la bonne température.

Mijoter à la vapeur douce

Avec une passoire adaptée à votre faitout, son couvercle et son thermomètre de contrôle de la cuisson, vous pourrez cuisine à la vapeur douce. Ce type de cuisson est idéale pour préserver les saveurs de vos aliments mais aussi pour tous les régimes sans graisses. Si vous choisissez des aliments bio, vous retrouverez les saveurs des produits et conserverez les qualités nutritives des aliments.

Tous les faitouts en inox

Le faitout bas existe en différentes dimensions et différentes contenances :

  • 1,8 litre - 16 cm de diamètre - 9 cm de hauteur : pour 1 à 2 personnes
  • 3 litres - 20 cm de diamètre - 9 cm de hauteur : pour 3 à 4 personnes
  • 4,2 litres - 24 cm de diamètre - 9 cm de hauteur : pour 4 à 5 personnes

Faitout haut existe en différents diamètres et différentes hauteurs :

  • 3,8 litres / 20 cm de diamètre - 15 cm de hauteur : pour 3 à 5 personnes
  • 5,6 litres / 24 cm de diamètre - 12 cm de hauteur : pour 4 à 6 personnes
  • 10 litres / 28 cm de diamètre - 12 cm de hauteur : pour 6 à 10 personnes

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