Yaourtière pour yaourts maison

Cette yaourtière simple à utiliser vous permettra de réaliser des yaourts maison économiques et sains, même des yaourts au lait de soja. Vous pourrez aussi réaliser des milk-shakes ou maxi-yaourts.

Des yaourts maison sains et économiques

Grâce à la yaourtière Yolife, vous pourrez réaliser des yaourts maisons en utilisant tout type de lait (lait écrémé, lait en poudre), mais également du lait végétal comme le lait de soja.

 Il maintient vos préparations à une température idéale pour la fermentation (qui rend plus digeste le lactose) et le développement des arômes.

Vous pouvez créer des yaourts aux saveurs qui vous plairont, et ceci en réalisant des économies importantes par rapport aux yaourts du commerce.

Par ailleurs, vos yaourts maisons seront exempts de conservateurs ou colorants ; ils feront partie de votre alimentation-santé.

 La yaourtière Yolife est livrée avec 7 pots en verre de 175 ml avec couvercles, qui vous permettrons de conserver vos yaourts aux réfrigérateur.

Elle est également livrée avec un couvercle haut, qui vous permet d'utiliser d'autres récipients pour la réalisation de vos yaourts, et notamment les gobelets du Personal Blender . Vous pouvez ainsi réaliser de délicieux milk-shake (de lait animal ou de lait de soja) dans votre blender, et les laisser fermenter dans la yaourtière pour en faire des en-cas nutritifs complets.

 Yaourts maison nature ou aromatisés, aux laits animaux ou végétaux, formats standards ou maxi... toutes vos préparations saines et créatives seront prêtes en 8 à 12 heures, en toute simplicité.

Comment faire des yaourts maison avec votre yaourtière Yolife ?

Dans un grand contenant, mélangez un litre de lait, soit avec un ferment lactique soit avec un yaourt en suivant les instructions ci-dessus. Remplissez les pots avec ce mélange.

Pour que le lait puisse fermenter dans les pots fournis ou dans d’autres contenants, ne mettez pas les couvercles. Placez les pots, sans couvercle, dans la yaourtière. Si vous utilisez les pots fournis, utilisez le couvercle standard. Si vous utilisez de plus grands contenants, servez-vous du grand couvercle. Branchez la yaourtière.

Le processus va prendre environ 8 à 12 heures, en fonction du type de lait que vous utilisez et de sa température. Du lait froid mettra plus de temps à fermenter, alors qu’un lait à température ambiante fermentera plus vite. Aidez-vous de l’indicateur sur le dessus du couvercle en le plaçant sur l’heure de fin de cycle.

Après 8 à 12 heures, débranchez la yaourtière, retirez le couvercle, et vérifi ez que les yaourts ont atteint la consistance désirée. Si les yaourts ne sont pas assez consistants, replacez le couvercle, rebranchez la yaourtière et faites fermenter pendant quelques heures supplémentaires jusqu’à obtention de la consistance désirée.

Quelques recettes de yaourts maison avec la yaourtière Yolife

Yaourt miel-châtaigne

- 1 litre de lait - 1 yaourt nature - 3 cuillères à soupe de miel de châtaignier - 8 c.s. de confiture de châtaigne (ou purée de marrons)

Répartissez la confiture de châtaigne dans le fond des pots. Fouettez le yaourt et le miel. Ajoutez le lait et battez énergiquement. Versez dans les pots et activez la yaourtière.

Yaourt tiramisu

- 1 litre de lait - 1 yaourt nature - 140 g de mascarpone - 6 c.c. d’amaretto - 3 c.s. de sucre - 8 biscuits à la cuillère - 1 tasse de café bien fort

Trempez rapidement les biscuits dans le café. Ecrasez-les et répartissez-les dans le fond des pots. Battez le yaourt avec le mascarpone, l’amaretto et le sucre en fouettant énergiquement afin que le mélange soit homogène. Ajoutez le lait toujours en fouettant. Versez dans les pots et activez la yaourtière.

Yaourts aux fruits Fraises, pêches, abricots, myrtilles…

Profitez des fruits de saison pour varier les parfums ! Certains fruits, comme les myrtilles ou les fraises, s’emploient crus. Pour d’autres, faites-les cuire légèrement, ou carrément compoter, avant de les ajouter à vos yaourts. Variez les plaisirs en utilisant des fruits mixés.

Yaourts à la confiture

Deux solutions : soit vous mettez directement une cuillère à café de confiture au fond de chaque pot avant de verser le lait, soit vous mélangez la confiture au lait additionné du yaourt avant de le mettre en pots.

Dans ce cas, choisissez une confiture assez liquide qui se mélangera facilement, et prévoyez 10 cuillères à café de confiture pour 1 litre de lait.

Yaourts à la noix de coco

A la préparation initiale (1 litre de lait et ferment), ajouter deux briquettes de 20 cl. de lait de coco sans pulpe) et 50 g. de noix de coco râpée, et du sucre selon les goûts.

Caractéristiques techniques de la yaourtière Yolife

  Dimensions :
- base : hauteur 7 cm, Ø 26cm
- base + petit couvercle : hauteur 13cm
- base + grand couvercle : hauteur 21cm

• Poids de la base seule : 630g

• Puissance : 13 watts

• Garantie : 1 an