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Vitaliseur de Marion
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Vitaliseur de Marion

  • Le véritable Vitaliseur de Marion Kaplan
  • Pour une cuisine saine à la vapeur douce
260.00€
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Le Vitaliseur de Marion, grâce à son procédé de cuisson unique, permet de cuire tous les aliments à la vapeur douce.

Vitamines et minéraux préservés, goût intact, cuisson rapide et à point… le Vitaliseur de Marion est un cuit-vapeur polyvalent pour tout cuire, décongeler ou réchauffer en douceur, pour une cuisine santé, saine et naturelle !


Vitaliseur de Marion : les avantages de la cuisson à la vapeur douce

- santé et forme : grâce à une cuisson à 95°C maximum, les vitamines, minéraux, oligo-éléments et enzymes présents dans les aliments sont préservés. Les graisses saturées, les toxines et les pesticides sont, eux, éliminés en tombant dans l’eau de cuisson.

- saveur et plaisir gastronomique intacts : légumes croquants et colorés, viandes fondantes et cuites à point, poissons juste saisis, fruits onctueux et parfumés…

- minceur : cuisson ne nécessitant pas d’ajout de matières grasses, sauces débarrassées des graisses de cuisson.

- économies d’énergie grâce à une cuisson plus rapide.

Les analyses prouvent les vertus du Vitaliseur de Marion :

 résultats analyse vitaliseur

Analyses effectuées en mars 2000 par l'Institut Scientifique d'Hygiène Alimentaire, Laboratoire de recherche et d'expertises, rue du Chemin Blanc - Champlan - 91163 Longjumeau cedex

Spécificités du Vitaliseur par rapport aux autres cuit-vapeurs

- pas de « délavage » des aliments par ruissellement des eaux de condensation

couvercle vitaliseur

: les nutriments ne sont pas entraînés dans l’eau de cuisson (couvercle en dôme qui guide les gouttelettes d’eau le long de la paroi, au lieu de les laisser ruisseler sur les aliments).

- température constante de 95°C (grâce à un tamis perforé dont les trous ont un espacement et un diamètre optimisés, la vapeur circule parfaitement et assure une cuisson). tamis vitaliseur

- Tout peut cuire à la vapeur. Les céréales, les oeufs (pochés, brouillés, coque, au plat...), les flans, les pâtés, les crèmes, les compotes se cuisinent donc aussi au Vitaliseur.

- acier inoxydable 10/18 (acier chirurgical): chimiquement neutre, non poreux, résistant, esthétique, entretien facile… c’est le matériau idéal pour les cuissons saines.

- réservoir d’eau profond : grande autonomie de cuisson (inutile de rajouter de l’eau en cours de cuisson, en particulier pour les grosses pièces, et dimensions étudiées pour que l’eau de cuisson n’entre pas en contact avec les aliments).

 

Vitaliseur cuisson rapide

 

Le Vitaliseur de Marion, un appareil multi usage permettant de :

  • Cuire plusieurs aliments en même temps ;
  • Réchauffer sans dessécher ;
  • Mijoter sans attacher ;
  • Décongeler en douceur ; 
  • Fondre au bain-marie ;
  • Lier une sauce sans ratage...

Ces possibilités font du Vitaliseur de Marion est un appareil multi usages qui vous permet de préparer de nombreux plats.

Le vitaliseur de Marion est constitué de 3 pièces :


- le réservoir,
- le tamis perforé,
- le couvercle.

Exemples de recettes réalisables avec le Vitaliseur de Marion

  • Brochet au beurre blanc ou saumon à la rhubarbe,
  • Blanquette de veau ou perdrix au miel de lavande, 
  • Oeufs cocotte aux herbes 
  • Poivrons farcis aux amandes 
  • … sans oublier de merveilleux desserts et d’onctueuses sauces !
Multi taches, le vitaliseur de Marion vous permettra de préparer une multitude de plats.

Les chefs utilisent le vitaliseur

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