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Salade d'agues deshydratées "salade du pêcheur" Priméal
- Algues de Bretagne
- Riches en protéines et minéraux
En stock Cette salade d'algues déshydratées est savoureuse et très simple à utiliser. 3 algues sont mélangées : Nori, Laitue de mer et Dulse.
Manger des algues, pour être en bonne santé
Les algues sont particulièrement riches en minéraux et en protéines. Elles sont à ce titre très utiles en substitution à la viande.
Des études ont montré que leur consommation était utile pour prévenir les maladies cardio-vasculaires.
Riches en iode, elles sont particulièrement utiles pour se détoxiner. Leur consommation explose dans les régions touchées par les risques de radio-activité, car elles pourraient aider à neutraliser les particules radioactives.
Elles apportent très peu de calories et donnent une sensation de satiété : elles sont un aliment minceur par excellence !
D'ailleurs, on avance souvent la consommation d'algues comme étant l'une des principales raisons de la minceur des Japonaises et de la longévité des habitants d'Okinawa, l'île aux centenaires. Elles ont par ailleurs un Indice Glycémique très faible.
Leur richesse en phyto-oestrogènes les rend utiles pour l'équilibre hormonal de la femme, et notamment durant les périodes de ménopause.
Faciles à digérer, elles facilitent même cette fonction, et aider à la digestion des légumes secs.
Une salade d'algues très simple à utiliser
Des algues à saupoudrer ou cuisiner
Vous pouvez saupoudrer ces paillettes d'algues sur tous vos plats, chauds ou froids. Elles apporteront une saveur subtilement iodée et originale.
Elles peuvent entrer dans la réalisation de pains, de biscuits salés, de tajines...
Des algues à réhydrater
Vous pouvez également réhydrater ces algues dans un peu d'eau et les consommer comme des crudités.
Idées recettes aux algues rehydratées :
* Idée 1 : Réhydratez-les, puis assaisonnez avec de l'huile de noisette et du vinaigre balsamique. Ajoutez des graines de pavot, et servez en salade.
* Idée 2 : Réhydratez-les puis passez les au mixeur. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, parsemez de Gomasio, et servez en "tapenade de la mer" sur des toasts.
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