Poudre d'Açaï Bio

• renforcer le système immunitaire
• atténuer le processus de vieillissement des cellules
• améliorer l’énergie, l’endurance et la concentration
• favoriser la digestion
• perdre du poids

L’açaï est un palmier et son fruit est une baie de couleur pourpre aux formidables vertus.

Cultivées au coeur de la forêt amazonienne, les baies d’açaï sont rares et leur production est faible. Elles sont appréciées pour leurs prodigieuses propriétés sur la santé grâce à leur richesse prouvée en anti-oxydants.

Parmi eux, les baies d’açaï renferment naturellement et abondamment des polyphénols (3,19mg/g) indispensables à l’élimination des radicaux libres. On apprécie aussi la forte présence de flavonoïdes et d’anthocyanines bénéfiques dans la lutte contre le vieillissement cellulaire et la protection des vaisseaux sanguins.

Les anthocyanines agissent également sur l’absorption des graisses. Riches en fibres et minéraux, ces baies sont également une excellente source de calcium, de fer, de vitamines (E, C, B1, B2, B3), ainsi que d’acides gras essentiels (Omega 3 et 6).

La teneur élevée en anthocyanine, fait la renommée mondiale de la poudre d'açaï. L'anthocyanine présente un effet anti-inflammatoire intéressant, entrainant l'interruption des actions enzymes et des oxydants à l'origine de la dégradation des tissus.

De ce fait, l'anthocyanine a un action active contre les lésions du système nerveux, majoritairement apparues après le cumul des oxydants à l'intérieur des protéines et enzymes cérébrales.

De plus l'anthocyanine et son action antioxydant décroient l'oxydation et le détérioration des cellules, ce qui a rendu rapidement célèbre la découverte d'une apparente nouvelle source de jeunesse. La propriété anti-cancérogène des anthocyanines a été expérimenté de manière positive en laboratoire, soulignant leur capacité à détruire les tissus cancéreux humaines.

L'anthocyanine contenue dans la poudre d'açaï aussi des bienfaits reconnus contre les problèmes de diabète. Enfin, les fibres contenues dans les baies d'Açaï ont également des bienfaits pour la santé au niveau du bon fonctionnement du processus de digestion et favorisent la baisse du cholestérol dans le sang.

Préparation de la poudre d'açaï

Après avoir été récoltées à la main, les baies d’açaï subissent un processus mécanique qui sépare la pulpe de la noix pour ne récolter que le meilleur du fruit. Pour garantir la préservation de toutes ses qualités nutritionnelles, nous utilisons le procédé de lyophilisation.

Cette méthode consiste à ôter l’eau du fruit à l’aide de la surgélation atteignant les - 40°C, puis à une évaporation sous vide de la glace sans la faire fondre. Cette technique permet de conserver à la fois le volume, l’aspect et les propriétés de la pulpe et de la peau

Comment consommer la poudre d'açaï ?

À l’aide du doseur, diluez quotidiennement 2 cuillères de poudre d’açaï dans vos jus de fruit, laitages, smoothies et autres boissons froides ou saupoudrez vos céréales, yaourts, glaces, et autres desserts.

En Colombie, les baies d'Açaï sont transformées en boisson commune et populaire, mais sont aussi employée sous différentes formes telles que :

• la crème glacée aux baies d'Açaï
• des jus de fruits
• des déserts à base de crème fouettée
  
• les céréales au petit déjeuner
• des composés aromatiques
• des produits laitiers
• des boissons énergisantes
• des Smoothies

Son goût original de fruits rouges et de cacao vous fournira un mélange tonique et gourmand pour faire le plein d’énergie à toute heure de la journée.

Attention, pour conserver tous ses bienfaits, la pulpe d’açaï ne doit pas être soumise à une température supérieure à 25°C.

Composition de la poudre d'açaï

Ingrédients: 100% pulpe d’açaï biologique déshydratée.
Ne contient ni additif, ni sucre ajouté.

Valeur nutritive pour 100g : 538 Kcal/ 1459 kj/ 53,9 g de glucides/ 7,9 g de protéines/ 32,3 g de lipides.

Conditionnement: pot de 90g (poids net) fait en amidon de maïs avec cuillère doseuse.
Chaque pot contient 45 doses de 2g soit une consommation équivalente à 3/4 semaines.



En achetant un pot de poudre d'Açaï, participez à la protection de la forêt amazonienne. Nous nous engageons à reverser 0,10 euros à l’association Aquaverde pour chaque pot vendu, ce qui permettra de planter des arbres dans la forêt amazonienne et de lutter contre sa déforestation.