Passoire haute (Basse température)
- S'adapte sur les faitouts
- Permet une cuisson à la vapeur douce
En stock Découvrez la passoire basse température, vous permettant de garder toute la saveur des aliments. Combinez là à un faitout de notre gamme d'ustensiles de cuisine.
La passoire transforme votre faitout en cuit-vapeur basse température
Positionnez cette passoire sur votre faitout basse température et transformez-le en cuit-vapeur !
Cela vous permettra :
- de cuire à la vapeur douce en surveillant la température grâce au couvercle du faitout ;
- de "faire suer" vos légumes à la vapeur audessus du faitout avant de les faire cuire à l'étouffée. Ils seront ainsi nettoyés de leurs pesticides.
Découvrez les bienfaits de la cuisson à basse température
En cuisinant avec notre gamme d'ustensiles de cuisine, vous pourrez cuire à basse température, sans adjonction d'eau, ni de graisse. Vous conservez ainsi tous les nutriments indispensables à la santé.
• Rôtir sans agression et sans matières grasses rapportées,
• Pratiquer les cuissons à étage, au bain-marie, à la vapeur douce
• Conserver de 80 % à 90 % des nutriments (sels minéraux, vitamines, oligo-éléments, protéines et acides aminés).
Contrôlez la température de cuisson basse température
Si vous utilisez votre passoire au-dessus d'un faitout basse température, placez le couvercle du faitout au-dessus de la passoire.
Le thermomètre situé sur le couvercle permet de mesurer la température intérieure prise sur tout son volume grâce à sa tige filetée. Cette tige transmet la température via une pièce laiton qui va transmettre l'information au thermomètre. La précision de ce procédé garantit la préservation des qualités nutritives des produits cuisinés.
Caractéristiques de votre passoire basse température :
- Diamètre: 16 cm
- Combinable avec le faitout bas 16cm
- Couvercle non inclus
- Inox 18/10° et Garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière
- Fabrication Italienne
- Marque ABE
Qualité des produits garantie
Les produits de la gamme ustensiles de cuisine sont en acier inoxydable 18/10 : (72 % de fer pour 18 % de chrome et 10 % de nickel, de qualité chirurgicale). GARANTIE ILLIMITEE fabricant contre tout vice de fabrication ou de matière
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