6850

Accueil > Alimentation Saine >Desserts et Gourmandises > Miel de Manuka
Miel de Manuka
Miel de ManukaMiel de ManukaMiel de Manuka

Miel de Manuka

  • Véritable miel de Manuka
  • Qualité contrôlée
36.90€
Concentration:
En stock En stock
 

Le miel de Manuka est issu d'un arbuste de Nouvelle Zélande. De très haute qualité et disposant d'un large spectre d'action, ce miel a une efficacité renommée.


Miel de Manuka : de quoi s'agit-il ?

Utilisé de manière ancestrale par les Maoris, le miel de Manuka connait un fort succès partout dans le monde depuis environ 10 ans.

 

La législation ne nous permettant pas de présenter ici les avantages du miel de Manuka, nous vous conseillons de prendre connaissance des études mentionnées dans la bibliographie, ou de lire le livre Le miel de Manuka pour en savoir davantage sur ce miel.

Comment utiliser le miel de Manuka?

Vous pouvez appliquer le miel de Manuka sur la peau, ou le déguster pour profiter de son goût délicieux.

En absorption, il est recommandé de consommer le miel de Manuka une demi heure avant chaque repas en prenant une à deux cuillères à café. Vous pouvez le consommer pur ou dilué dans l'eau.

Il est déconseillé de donner du miel de Manuka à des enfants de moins d’un an puisque leur système digestif n’est pas encore développé.

 

Miel de Manuka UMF/IAA 10+, 15+ ou 18+

UMF et IAA sont des indices qui permettent de connaitre l'activité peroxydique du miel. Cela permet de pouvoir le comparer à une solution aqueuse de phénol, molécule antiseptique puissante.

Le miel qui a la même action qu'une solution aqueuse de 15% de phénol, porte l'indice 15+ sur son étiquette. La norme UMF est une valeur qui mesure l’activité antibactérienne du miel par rapport au Phénol. (Ex UMF 10 est équivalent à une solution contenant 10% de phénol).

 

Le miel de Manuka bénéficie de plus de 20 années de recherche et d'étude In Vitro et In Vivo.

Ainsi,  des tests en laboratoire systématiques sont menés pour déceler les différents niveaux d'activité non peroxydique de l'indice UMF ou IAA10+ à l'indice UMF ou IAA20+.

 Attention ! tous les miels de Manuka ne se valent pas

 

Le peroxyde d’hydrogène est une molécule présente dans tous les miels, qui a la particularité d’être efficace en laboratoire mais qui est détruite lorsqu’elle est mise en contact avec les fluides et tissus corporels. Elle est ainsi inefficace sur l’homme.

Sur le marché du miel de Manuka, il existe des miels dit « actifs » qui n’ont pourtant pas été testés pour leur activité non peroxydique mais pour leur activité due au peroxyde d’hydrogène, appelé également « activité totale » ou « total activity ». Ainsi, l’indice apposé sur ces produits ne correspond pas à l’efficacité réelle du miel de manuka.

Pour que vous choisissiez librement les produits que vous achetez, nous mettons à votre disposition les rapports de test d’activité non peroxydique que nous réalisons sur 100% des lots de miel de manuka.

Grâce au numéro de lot se trouvant sur votre produit vous pouvez accéder au rapport de test laboratoire de l’activité non peroxydique (en anglais Non Peroxyde Activity ou NPA) du miel de manuka.

Mais qu'est-ce que le miel de Manuka ?

Utilisé depuis des siècles par les Maoris dans leur médecine traditionnelle, le manuka est un petit arbre qui pousse à l'état sauvage en Nouvelle Zélande. Cet arbuste a de petites fleurs blanches et des feuilles très odorantes. Sa floraison ne dure que 6 semaines.

Les abeilles n'ont donc que ces 6 semaines pour récolter le pollen afin d'obtenir le miel de manuka.

Le goût du miel de Manuka

Le miel de Manuka a un goût différent des miels traditionnels. On y reconnait des pointes d'eucalyptus.

Sa texture crémeuse en fait un miel de haute qualité.

 

Bibliographie sur les vertus du miel de Manuka

Cooper RA, Molan PC, Harding KG. The sensitivity to honey of Gram-positive cocci of clinical significance isolated from wounds. J Appl Microbiol 2002;93(5):857-63. 

Toutes les applications du miel de manuka et les recherches sur le sujet sont décrites dans un document (en anglais) présenté, en juillet 2001, par M. Molan à l'événement Global Bioactives Summit.

 
Cooper RA, Halas E, Molan PC. The efficacy of honey in inhibiting strains of Pseudomonas aeruginosa from infected burns. J Burn Care Rehabil 2002 Nov-Dec;23(6):366-70. 
Simon A, Sofka K, et al. Wound care with antibacterial honey (Medihoney) in pediatric hematology-oncology, Support Care Cancer, 2006 Jan;14(1):91-7.
JIM- Le miel de manuka, actif sur les bactéries même (très) résistantes - 25/09/2009
- Alandejani T et coll. : Effectiveness of honey on Staphylococcus aureus and pseudomonas aeruginosa biofilms. Otoryngol Head Neck Surg 2009; 1: 114-8

- Lin SM et coll.: The in vitro susceptibility of Campylobacter spp. to the antibacterial effect of manuka honey. Eur J Clin Infect Dis 2009; 4: 339-344

(1) Antibacterial activity of honey against strains of Staphylococcus aureus from infected wounds. Cooper RA, Molan PC, Harding KGJournal of the Royal Society of Medicine 1999 Jun;92(6):283-285)

(2) Manuka honey against Helicobacter pylori. McGovern-DPB; Abbas-SZ; Vivian-G; Dalton-HR. Journal-of-the-Royal-Society-of- Medicine. 1999, 92: 8, 439; 1 ref)
The effects of manuka honey on plaque and gingivitis: a pilot study.
English HK, Pack AR, Molan PC. Discipline of Periodontology, School of Dentistry, University of Otago, Dunedin, New Zealand.  Healing of an MRSA-colonized, hydroxyurea-induced leg ulcer with honey Natarajan S, Williamson D, Grey J, Harding KG, Cooper RAMA, Journal of Dermatological Treatment. 12(1):33-36, 2001 Mar.AS - J. Dermatol. Treat 2001 Mar;12(1):33-36PU

Susceptibility of Helicobacter pylori to the antibacterial activity of manuka honey.
N al Somal, K E Coley, P C Molan, and B M Hancock. Journal of the Royal SOciety of Medicine 1994 January; 87 (1) : 9 - 12.    Antibacterial activity of honey against strains of Staphylococcus aureus from infected wounds.Cooper RA, Molan PC, Harding KG, Journal of the Royal Society of Medicine 1999 Jun;92(6):283-285

Finding New Zealand honeys with outstanding antibacterial and antifungal activity.
New Zealand Beekeeper. 4(10):20-26; Nov 1997
Identification of some antibacterial constituents of New Zealand manuka honey.
Russell-KM; Molan-PC; Wilkins-AL; Holland-PT
Journal-of-Agricultural-and-Food-Chemistry; 38 (1) 10-13, 21 ref

Therapeutic properties of New Zealand and Australian tea trees (Leptospermum and Melaleuca)
Carr,-Anitra-C (Canterbury College of Natural Medicine)
New Zealand Pharmacy. 18(2):29-31; Feb 1998

Non-peroxide antibacterial activity in some New Zealand honeys.
Molan-PC; Russell-KM
Journal-of-Apicultural-Research; 27 (1) 62-67, 15 ref

The sensitivity of mastitis-causing bacteria to the antibacterial activity of honey.
Allen KL, Molan PC,
New Zealand Journal of Agricultural Research 1997 Dec;40(4):537-540 1997.

Nature and origin of the antibacterial substances in honey.
Bogdanov S.
Food Science & Technology-Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 1997;30(7):748-753

Why honey is effective as a medicine - 2. The scientific explanation of its effects [Review]
Molan PRA - Molan P
Bee World. 82(1):22-40, 2001.AS - Bee World 2001;82(1):22-40PU - INT BEE RESEARCH ASSOC, JOURNALS LIBRARIAN, 18 NORTH RD, CARDIFF CF1 3DY, WALES.

A comparison of the antibacterial activities of some New Zealand honeys.
Molan-PC; Smith-IM; Reid-GM
Journal-of-Apicultural-Research; 27 (4) 252-256, 23 ref.

Osmotic effect of honey on growth and viability of Helicobacter pylori
Osato MS, Reddy SG, Graham DY
Digestive Diseases & Sciences 1999 Mar;44(3):462-464

Manuka honey for central vein catheter exit site care
Quadri KHM, Huraib SO
Seminars in Dialysis 1999 Sep-Oct;12(5):397-398

The antibacterial properties of honey.
Russell-KM
1983, 150 pp. PB: University of Waikato, Hamilton; New Zealand

Stimulation of TNF-alpha release in monocytes by honey
Tonks A, Cooper RA, Price AJ, Molan PC, Jones KPMA - kpjones@uwic.ac.ukRA - Jones KP
Cytokine. 14(4):240-242, 2001 May 21.AS - Cytokine 2001 May 21;14(4):240-242PU

The oligosaccharide composition of some New Zealand honeys
Weston RJ, Brocklebank LK
Food Chemistry 1999 Jan;64(1):33-37

The contribution of catalase and other natural products to the antibacterial activity of honey: a review.
Weston-RJ
Food-Chemistry; 71 (2000) 235-239, 51 ref.NU: 0308-8146DT: Review

Identification and quantitative levels of antibacterial components of some New Zealand honeys.
Weston-RJ; Brocklebank-LK; Yinrong-Lu
Food-Chemistry; 70 (2000) 427-435, 32 ref.NU: 0308-8146DT: Journal-Article

Antibacterial phenolic components of New Zealand manuka honey.
Weston-RJ; Mitchell-KR; Allen-KL
Food-Chemistry; 64 (1999) 295-301, 30 ref.

Honey's sources kept secret
New Zealand Beekeeper. 5(11):25; Dec 1998/address>

Les internautes ayant acheté cet article ont également acheté :

Le miel de Manuka est un puissant antiseptique
 
Le miel de Manuka est un miel très différent des autres miels. Le Manuka est un petit arbuste de la famille du Tea Tree, qui pousse uniquement en Nouvelle-Zélande. Conservé à l'état sauvage, il est butiné par les abeilles dans un environnement totalement sain, sans pesticides ni apports de produits chimiques. Le miel obtenu ainsi est reconnu pour avoir des vertus anti-bactériennes et antiseptiques exceptionnelles. On parle même d'antibiotique naturel car il fonctionne parfois mieux que des antibiotiques pour venir à...
Le miel de Manuka et ses vertus
 
Connaissez-vous les vertus du miel de Manuka ? Issu d'un arbrisseau de Nouvelle-Zélande, le miel de Manuka est un produit naturel très efficace pour soigner de nombreux problèmes de santé plus ou moins gênants. Le miel de Manuka est un puissant anti bactérien et antiseptique Le miel de Manuka est reconnu depuis toujours pour ses vertus anti-bactériennes. En effet, il arrive à venir à bout de nombreuses bactéries, y compris de bactéries devenues résistantes aux antibiotiques. Il est donc de plus en plus...